Valentinstag…

WIR FREUEN UNS AUF SIE UND VERWÖHNEN SIE NACH DEM MOTTO
“La vie en rose”

Vorspeise zur Wahl

Feldsalat
Granatapfelvinaigrette -Fetapraline „Cranberry“ -Gewürzcroûtons

Himmlische Begegnung
crispy Kartoffel – geräucherter Lachs – Zitrusdip

Kleine Leckereien
Rote Bete-Apfel-Quiche mit Mandelcrunch
Datteltomate & marinierter Mozzarella
Räucherlachs-Röschen, kleiner Blini, Honig-Senf-Dip
Funky Falafel mit Dip
kleine Rohkost

Hauptgang zur Wahl
(vegetarisch à la carte)

Lachsfilet
rote Bete-Zitrussauce – Zuckerschoten – Tagliatelle

Rumpsteak
Rotweinschalotten – Kartoffelgratin – grüne Bohnen

Dessert zur Wahl

Crème brûlée
von der Tonkabohne – Himbeersorbet

Mousse au chocolat
gepfefferte Vanillesauce – crunchy Erdbeeren

Süße Lieblinge
Salzkaramellfudge
Mini-Macaron
dunkle Mousse au chocolat
beeriger Marshmallow
Mini-Crème brûlée
Rote Fruchtsauce

Menü 59 € / Person