Empfehlung

JÄGER SALAT
Blattsalate in Walnuss-Vinaigrette, mit hausgemachter Wildpastete, Hirschschinken
und Wildrohesser an Preiselbeeren und Meerrettichdip
14,00 €
als Vorspeise 9,80 € 


CASSOULET VON DER GÄNSEKEULE
frisch aus dem Ofen, mit weißen Bohnen, Wurzelgemüse, Kartoffeln
und Semmelbrösel-Kruste
14,50 €


WILDSCHWEIN-RAGOUT
mit einer Sauce von Waldpilzen,
dazu Gewürzbirnen und Butterspätzle
16,00 €


KROKANT-PARFAIT
auf Himbeersaucen-Spiegel
6,00 €