Liebe Gäste,
die Wiedereröffnung nach der auferlegten Pause ist für uns alle eine Freude, aber auch eine große Unbekannte;
deshalb werden wir unsere Karte durch Empfehlungen ergänzen und auch hin und wieder Änderungen vornehmen,
um auf die Marktlage und die Wünsche unserer Gäste zu reagieren.

VORSPEISEN / SUPPE / SALATE

MÜHLENQUICHE
mit Grillgemüse, Kirschtomaten, Käse & Oliven
mit roten Zwiebelpickels, an Salatbouquet
8,80 €

HIMMLISCHE BEGEGNUNG
Kartoffelpuffer mit Scheiben von geräuchertem Lachs
und Schnittlauchschmand
10,80 €

KARTOFFELSUPPE MIT KARTOFFELSTROH
5,50 €
mit Lyonerspießchen
6,50 €

HINKELSALAT
bunte Salate in Hausdressing,
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
13,50 €
als Vorspeise 10,20 €

SALAT MÜHLENSOMMER
Blattsalate in Vinaigrette mit gegrilltem Gemüse
& pesto-mariniertem Fetakäse
13,80 €
als Vorspeise 10,40 €

VEGETARISCH

UNSERE SOMMERNUDELN
mit frischen und getrockneten Tomaten, frischem Blattspinat,
Pinienkernen und Parmesan
13,50 €

„TYPISCH SAARLÄNDISCH“

HAUSGEMACHTE „GEFILLDE“
DIE saarländische Spezialität:
mit Hackfleisch und Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße,
serviert mit Specksauce und Weinsauerkraut
ein Gefillder 9,80 €
zwei Gefillde 13,80 €

HOORISCHE GOURMET
saarländische Kartoffelspezialität mit Lauchcrèmesauce
und Scheiben von geräuchertem Lachs
15,50 €
die kleine Portion 11,50 €

UNSERE „SAARSCHLEIFE“
Kleiner Ring Lyoner, gegrillt,
mit grobem Senf, knusprigen Bratkartoffeln
und Salatbouquet
13,50 €

FLEISCH & FISCH

WIENER SCHNITZEL
zarte Kalbschnitzel, mit frischem Weißbrot paniert
und goldgelb in der Pfanne gebraten, Pommes frites und Salat
22,00 €

RUMPSTEAK VOM GRILL
nach Ihren Wünschen gegrillt
mit hausgemachter Kräuterbutter
Pommes frites und Salat
24,50 €

FISCHTELLER „TABAKSMÜHLE“
Gebratene Edelfische in einer leichten Weissweinsauce,
dazu Lauchgemüse und Tagliatelle
18,50 €

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE
von der Bourbon-Vanille,
mit braunem Rohrzucker karamellisiert
6,50 €

CAFÉ SURPRISE
Espresso mit dreierlei Köstlichkeiten
8,80 €

UNSERE MÖVENPICK-EISSPEZIALITÄTEN
Cream-Vanilla, Schokolade, Erdbeere, Walnuss, Pistazie

DIE SORBETS
Cassis, Passionsfrucht, Zitrone
die Kugel 2,00 €