VORSPEISEN & FINGERFOOD
POMMES FRITES
mit grober Senf-Mayo und Tomaten-Dip
7,00 €
UNSER MÜHLRAD
vegetarische Gemüsequiche,
Lyonerschnitzelchen mit Senf-Mayo,
hausgemachtes Antipasti-Gemüse,
grüne Oliven in Lieblingsmarinade,
kleine Rohkost
16,00 € // auch für zwei auf der Étagère 28,00 €
QUICHE „GÄRTNERIN“
mit allerlei grünem Gemüse und Feta gebacken,
dazu Tomaten-Schmand-Dip und Salatbouquet
12,50 €
HIMMLISCHE BEGEGNUNG
knusprige Kartoffelpuffer mit Tatar vom geräucherten Lachs & Gurke,
Zitrus-Schmand und kleinem Salatbouquet
16,00 €
POLLO TONNATO
Salat aus feiner Hähnchenbrust
in würziger Thunfischsauce mit Sardellen & Kapern
9,80 €
UNSERE„GRUMBEERSUPP“
mit reichlich Gemüse gekocht,
obenauf Kräuter-Crostini 8,50 €
oder mit Lyonerspießchen 9,00 €
SALATE
SAARLÄNDISCHER WURSTSALAT
mit Essiggurken, roten Zwiebeln und Radieschen,
dazu Bratkartoffeln
15,50 €
HINKELSALAT
bunte Blattsalate in Hausdressing
mit Hähnchenbrust vom Grill und gebratenen Champignons,
dazu Kräutercroûtons
19,50 €
SALAT „MÜHLENSOMMER“
hausgemachtes Antipasti-Gemüse,
Pesto-Feta & marinierte grüne Oliven
auf Blattsalaten in Vinaigrette
(vegan ohne Feta)
18,00 € // kl. Portion 13,50 €
DAARLER BAUERNSALAT
bunte Salate in Hausdressing,
gebratene Geflügelleber und Bratkartoffeln
19,50 € // kl. Portion 15,00 €
BUNTER BEILAGENSALAT
mit Rohkost in Kräuter-Knoblauch-Dressing
5,80 €
FLEISCH & FISCH
MÜHLENSPITZ
sanft gekochtes Rindfleisch in cremiger Meerrettichsauce,
mit Bratkartoffeln und buntem Salat
23,50 €
KLASSISCHES „WIENER“
zarte Kalbsschnitzel, paniert und knusprig gebraten,
dazu pommes frites und Salat
29,00 €
SOMMERHÜHNCHEN
gebratene Hähnchenbrust auf langen Nudeln
in Sauerrahmsauce mit Gemüsewürfeln und frischen Kräutern
23,00 €
RUMPSTEAK VOM GRILL
mit pommes frites und Salat
dazu Kräuterbutter oder Pfeffer-Rahmsauce
31,50 €
„FANG DES TAGES“
wechselnder Edelfisch vom Grill,
dazu Rosmarinkartoffeln und fruchtiges Ratatouille
27,00 €
VEGETARISCH & VEGAN
VEGETARISCHER STRUDEL
-natürlich hausgemacht-
mit würziger Füllung aus Spinat und Feta,
an feinem Ratatouille-Gemüse
18,50 €
PASTA VEGGIE
knackiger Brokkoli, milder Ajvar, geschmorte Kirschtomaten
und Balsamico-Pilze auf Pasta aus Bronzeformen,
obenauf Röstzwiebeln und Parmesan
(vegan ohne Parmesan)
17,50 €
GEBACKENE SÜSSKARTOFFEL
in Spalten auf lauwarmen Linsen,
mit frischem Baby-Spinat und pikanter Tomaten-Lauch-Salsa,
getoppt mit gerösteten Mandelsplittern
(vegan)
19,50 €
„TYPISCH SAARLÄNDISCH“
UNSERE „GEFILLDE“
mit Hackfleisch und Leberwurst gefüllte Kartoffelklöße,
serviert mit Specksauce und Weinsauerkraut
ein Gefillder 13,90 €
zwei Gefillde 18,00 €
SAARLÄNDISCHER SPIESSBRATEN
mit Hoorische, Rahmsauce und Salat
21,00 €
„HOORISCHE“ GOURMET
saarländische Kartoffelspezialität mit Lauchcrèmesauce
und geräuchertem Lachs
21,00 €
WIRTSHAUS-HAXE
Schweinehaxe, sanft geschmort und knusprig vollendet,
mit dunkler Sauce & Bratkartoffeln, dazu Krautsalat
21,00 €
MÜHLENTALER FILET
pikant eingelegtes Schweinefilet,
mit Ofenmöhren, Kräuterbutter, Bratenjus,
Röstzwiebeln & Bratkartoffeln
23,00 €
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
von der Tonka-Bohne, mit Obst garniert
9,00 €
APFELSTRUDEL
mit Bourbon-Vanille-Eis und Zimtsahne
9,50 €
VEGANE LIMONCELLO-PANNA COTTA
aus Kokosmilch, obenauf fruchtiges Erdbeer-Topping
8,50 €
SWEET SURPRISE
wechselnde süsse Kleinigkeiten
11,00 €
AFFOGATO
doppelter Espresso mit einer großen Kugel Vanilleeis,
dazu Amaretti
6,00 €